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在制作纸包鱼的时候千万不要放这些配料

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在制作纸包鱼的时候千万不要放这些配料

发布日期:2020-04-29 作者: 点击:

鱼是每个人都喜欢吃食物,蒸或炒很有营养,现在很多人都能做的鱼很好吃,但是仍有一些人在做纸鱼总是有一些麻烦,比如做不好,气味大,其实这都是我们不注意小细节。做纸包鱼,忌讳放这种调料,很多人都错了,难怪不好吃的鱼味重。今天我叫大家纸包鱼正确方法,现在贪吃这道菜,炒一炒超甜,20分钟出锅特别味道,2天不贪吃!


【配料】:草鱼、葱、姜、蒜、香米、酱菜、猪油、白糖、香菜、芝麻、生抽、胡椒粉、蚝油、料酒等

1. 准备一条草鱼,清洗干净,洗几次,然后在鱼的前面和后面切几把刀,把它们放在一个碗里。


2. 准备一块姜切块然后切成丝,洋葱分成,鱼第一次倒一些料酒去除鱼,放入一勺盐,适量的生抽和蚝油,一勺胡椒粉,成分均匀地涂在鱼腌10分钟。


3.准备一把剁碎的大蒜,剁碎的小米和香料,放入切碎的泡菜中备用。


4在锅里放入油,油热后第一个小米辣锅里油炸,炒的味道,然后加一点猪油,加一勺糖,搅拌均匀后,后把大蒜,搅拌的味道,然后到酸菜,继续搅拌均匀后在碗里。


把锅刷上油,放一张油纸,把腌制好的鱼放在油纸上,然后把蒜蓉涂在鱼身上,再把油纸盖上,密封好,用小火煎20分钟。


6. 时间到了,关掉火,取出油纸,鱼可以吃,吃的时候撒一些熟芝麻,葱或香菜可以吃。


[制作纸包鱼须知]


1. 在制作纸包鱼时,鱼必须清洗和腌制至少10分钟或不超过30分钟。腌制时间越长,制作的木材越多。


2. 做纸包鱼的时候,不要加盐,因为酱汁里已经有很多盐了,盐太多会影响味道。


这张纸必须封严,这样炸鱼才会更美味。


4. 用小火慢慢煎鱼。不要煮太久。


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