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重庆麻辣风餐饮有限公司
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纸包鱼做法:
鱼洗干净,用白酒,盐,生姜胭脂20分钟,准备所有食材,及配料。锅里热油,放干辣椒花椒生姜爆香加蒜末跟小米辣炒香,小米辣跟蒜末不要加完剩3分之1。加入辣椒粉辣椒酱炒香,放入腌制好的鱼,裹上蒜末腌制10分钟。加入剩余蒜末,小米辣,香菜,葱段,生抽,加适量水,煮熟就可以吃啦。
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