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重庆麻辣风餐饮有限公司
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酱香味纸包鱼做法：
将大葱、尖椒、小米辣斜切成马蹄状，生姜切丝，锅内放入凉水，烧开后，丢几片生姜进去，然后将鱼倒入，汆烫片刻，捞出。(时间不要长，会影响滑嫩的口感)，锅内倒入油，4成热时，放入葱姜小火煸出香味，加入两勺黄豆酱，一勺蚝油，依旧是小火翻炒，豆瓣的香味炒出来了倒入小半碗清水、一勺生抽、半勺盐，放入之前焯过水的鱼，烧开，注意不是烧干。
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